Il y a quelques jours, je suis allée à Porto. Alors oui maintenant je peux y faire l’allé retour dans la même journée. Je n’habite pas très loin. J’ai donc eu l’occasion de tester un restaurant vraiment très sympa. Pour cette fois ci, on ne sera pas de la traditionnel portugais mais plutôt un restaurant de type gastronomique.
C’est en cherchant sur TripAdvisor que je suis tombée par hasard sur le restaurant : A escola by The Artist.
William était là en vacance, alors on s’est dit « allez on essaye, ça à l’air canon ! »
Le restaurant est proche de la célèbre « rua de Santa Catarina », la rue ultra commerçante de Porto. Et fait partie d’un hôtel. Je ne me suis pas vraiment attardée sur l’établissement hôtelier mais de ce que j’ai pu en voir ça à l’air très bien.
Alors le concept de ce restaurant c’est de proposer soit un menu à 5 plats, soit à 7. On ne peut pas savoir à l’avance ce que l’on aura, c’est la surprise du chef. Je ne me suis pas du tout inquiétée, je sais que dans ce type d’établissement, on ne peut qu’être agréablement surpris. Pour ma part j’ai juste précisé mes différentes (et nombreuses) allergies alimentaire, histoire de ne pas gâcher la soirée Haha !
Nous sommes des fous ! On a pris les 7 plats !
On démarre avec un cocktail, pour ce mettre en jambe avant ce beau marathon gustatif. Voici ce que nous y avons mangé :
Entrées :
Un jardin de légumes aux différentes textures.
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Une représentation de la mer avec son écume, le sable et bien sur du poisson.
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Magret de canard
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Granité aux pamplemousses
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Plats :
Cabillaud sur son lit de purée
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Le plat de viande, je ne saurais plus vous dire quel type de viande c’était mais bon, une tuerie !
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Dessert :
Biscuits au whisky, avec sa glace vanille.
Les intitulés des plats ne sont pas ceux du restaurant, je vous indique uniquement ce que j’ai eu comme infos en recevant les plats. Tout était excellent, j’ai vraiment eu du mal à tout finir, parce que mine de rien, 7 plats c’est beaucoup !
Le service a été super qualitatif. D’ailleurs c’est important de préciser que le service est fait par des étudiants de l’école de restauration et hôtellerie de Porto.
Prix du menu à 5 plats : 30€/ personne
Prix du menu à 7 plats : 40€/ personne
Donc excellent rapport qualité/prix ! J’étais même surprise d’un tel prix pour ce type de cuisine. Mais c’est bien, ça permet de faire découvrir au plus grand nombre.
Où trouver A escola By The Artist ?
49 rua da Firmeza
4000-191 Porto
